33 Tipps, wie Sie jung, fit und gesund bleiben mit Genuss. Tipp 4: Die Petersilie – Deko oder Wunderkraut?

Salatblatt, Tomatenscheiben und ein kleines Sträußchen Petersilie – die sogenannte „Garnitur“, die man quer durch Deutschland auf den Tellern in vielen Restaurants antrifft. Und viele lassen das liegen, weil – ist ja nur Garnitur.

Das hat sie nun wirklich nicht verdient, die Petersilie (Petroselinum crispum). Weiterlesen

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Tipp 3 von 33: Die Zwiebel – entdecken Sie die Geheimnisse unter den sieben Häuten…

verschiedene ZwiebelsortenUnfein, Mundgeruch… Und schon der Gedanke ans Zwiebeln schälen treibt vielen die Tränen in die Augen. Eigentlich müssten das Freudentränen sein ;-).

Denn die etwas derb daher kommende Zwiebel (Allium ceba) steckt voller Heilkräfte. Weiterlesen

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33 Tipps, wie Sie jung, fit und gesund bleiben mit Genuss. Tipp 2: Der Spargel – lecker, gesund und ein bisschen oh là là…

Spargel wurde schon auf den Fresken und Wandmalereien der ägyptischen Pyramiden abgebildet. Wir würden ihn vermutlich gar nicht erkennen, denn das war eine Sorte von wildem Spargel, die ganz anders aussah als das, was bei uns auf den Tisch kommt. Er war nicht nur grün, das wäre ja nichts Neues für uns, sondern er war auch extrem dünn, nur ungefähr 3 mm dick.

Weißen Spargel gibt es erst seit Ende des 18. Jahrhunderts, als die Spargelbauern anfingen, über den Wurzelstöcken die bekannten Hügel aufzuhäufen. Grüner Spargel ist jedoch nicht nur würziger, er ist auch zarter und muss nur im unteren Drittel geschält werden. Er ist außerdem vitaminreicher und das enthaltene Chlorophyll, das für die grüne Farbe verantwortlich ist, fördert unter anderem die Bildung von roten Blutkörperchen im Knochenmark. Weiterlesen

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33 Tipps, wie Sie jung, fit und gesund bleiben mit Genuss. Tipp 1: Brunnenkresse

Der berühmteste Pharmakologe des Altertums, der aus Kleinasien stammende Pedanios Dioscurides, (~ 1. Jahrhundert n. Chr.) schätzte schon die wunderbare Heilkraft der Brunnenkresse (Nasturtium officinale).

Hippokrates – das war der mit dem Eid – baute angeblich sein erstes Krankenhaus auf Kos nur deshalb in der Nähe eines Baches, damit er immer frische Brunnenkresse ernten Weiterlesen

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33 Tipps, wie Sie jung, fit und gesund bleiben mit Genuss – eine Ankündigung

Gemüse - jung, gesund, fitWenn sich meine Zellen ständig erneuern, warum haben die neuen Hautzellen dann genau so viele Falten wie die alten? Nun, wie schon Shakespeare sagte: .“…that’s the question.“

Sie haben das Gefühl, ihr Leben saust dahin, immer schneller, Sie sind jedes Mal, wenn Sie in den Spiegel schauen, gefühlte 2 Jahre älter? Sie haben auch schon einmal gesagt: Jetzt wollte ich noch einmal 20 sein und das wissen, was ich heute weiß? Weiterlesen

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Wie Sie viel leichter Grippe und ähnliche Infekte besiegen

Grippe, grippaler Infekt, Erkältung Schon seit dem Spätsommer ist die neue und noch immer nicht wirklich hier angekommene Grippewelle in den Schlagzeilen. Und – oh Gott – der Impfstoff ist knapp… Dass gerade diese Impfstoffe, allen voran Tamiflu, mit dafür verantwortlich sind, dass Grippeviren immer schneller resistent werden, wird schamhaft verschwiegen. Andererseits ist, wer eine Virusgrippe hat, in dieser Zeit auch anfälliger gegen bakterielle Infekte. Was tun? Den Teufel mit Beelzebub austreiben? Weiterlesen

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Mein Brot – einfach super lecker und gesund

Samstag, Pfingstwochenende, die Sonne scheint, es ist wunderschön warm, so richtig ein Tag, um auf der Terrasse die Beine hochzulegen. Was? Ich soll backen? Da wird mir doch viel zu warm in der Küche… Na ja, nützt nichts, ich muss wohl trotzdem. Nicht nur, weil Samstag bei mir Backtag ist. Ich hab’s ja auch versprochen. Auf meiner Facebook-Seite habe ich vor ein paar Tagen geschrieben, dass es hier spätestens am Wochenende das Rezept für mein Brot geben wird. Und was man versprochen hat, muss man schließlich Weiterlesen

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Nahrungsergänzungsmittel – sinnvoll oder rausgeschmissenes Geld? Teil 2

Kommen wir jetzt also zu meinen Erfahrungen:

Vor ungefähr 2 Jahren habe ich mich aufgemacht und mich umgesehen unter den verwirrend zahlreichen Präparaten auf diesem Markt. Das hatte zwei ganz persönliche Gründe: Zum einen die nach verschiedenen Heilungsversuchen – wie beispielsweise auch Bioresonanztherapie – noch immer vorhandene Pollenallergie meines Mannes und zum anderen der sehr hohe Blutdruck meiner Mutter. Weiterlesen

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Nahrungsergänzungsmittel – sinnvoll oder rausgeschmissenes Geld? Teil 1

Pulver, Pillen, Kapseln, Säfte… Nahrungsergänzungsmittel – braucht das jemand? Noch vor zehn Jahren hätte ich diese Frage ganz spontan mit einem klaren Nein beantwortet.

Auch heute bin ich noch immer grundsätzlich der Meinung, wenn sich jemand gesund ernähren will, so dass sein Körper alles bekommt, was er an Nährstoffen braucht, dann kann er das auch. In der Regel ist das so. Aber wie bei jeder Regel gibt es eben auch Ausnahmen. Bei dieser Regel kommt es mir manchmal fast so vor, als ob es sehr, sehr viele Ausnahmen gäbe. Und wenn Sie sich dann noch ansehen, wie sich viele Menschen ernähren… Weiterlesen

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Anti-Aging – auf der Suche nach der ewigen Jugend

Teil 2

Wie versprochen endlich die Fortsetzung des 1. Teils, heute geht es vom Mittelalter bis in die Zukunft.

Die Medizin des Mittelalters – Klostermedizin und Anti-Aging?

Im Europa des frühen Mittelalters zählte die Krankenpflege und damit ein großer Teil der Medizin zu den Aufgaben der Klöster. Im Vordergrund stand jedoch nur die Pflege, für die Heilung war sowieso Gott zuständig. Krankheiten waren schließlich eine Strafe Gottes für begangene Missetaten. Weiterlesen

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